Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de hojas de la patata dulce, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	86.81 g	86.81%
La energía (calorías)	42 kcal
Energía (julios)	175 kJ
Proteína	2.49 g	2.49%
lípido total (grasa)	0.51 g	0.51%
Ceniza	1.36 g	1.36%
Hidratos de carbono, por diferencia	8.82 g	8.82%
Fibra, dietética total	5.3 g	5.3%
Calcio, Ca	78 mg	0.08%
Hierro, Fe	0.97 mg
El magnesio, Mg	70 mg	0.07%
El fósforo, P	81 mg	0.08%
Potasio, K	508 mg	0.51%
Sodio, Na	6 mg	0.01%
El selenio, Se	0.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	11 mg	0.01%
tiamina	0.156 mg
Riboflavina	0.345 mg
La niacina	1.13 mg
Ácido pantoténico	0.225 mg
La vitamina B-6	0.19 mg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina A, RAE	189 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	2217 µg
Caroteno, alfa	42 µg
Criptoxantina, beta	58 µg
La vitamina A, IU	3778 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	14720 µg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	302.2 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.111 g	0.11%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.1 g	0.1%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.01 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.02 g	0.02%
18: 1 indiferenciada	0.02 g	0.02%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.228 g	0.23%
18: 2 indiferenciada	0.192 g	0.19%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.036 g	0.04%
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.035 g	0.04%
lisina	0.228 g	0.23%
metionina	0.086 g	0.09%
cistina	0.047 g	0.05%